pubblicato il 15 aprile 2019

Erbe infestanti nell'orto, ma commestibili

Definite infestanti sono invece delle prelibatezze, commestibili ottime nelle insalate, nei ripieni, nelle frittate o per insaporire altri cibi

TAGS: Alimentazione, Ambiente, Aromatiche, Biodiversità, Erbe Spontanee

A volte accadono casi di avvelenamento da erbe spontanee, come per es. il caso avvenuto da presunta Atropa Belladonna. E' importante, quando raccogliamo delle erbe selvatiche, conoscerle ed osservare alcune precauzioni:
  • Evitare le strade trafficate o zone dove ci sono fonti d'inquinamento , o dove ci sono campi dove sono stati usati pesticidi o vecchi raccolti che nel suolo potrebbero ancora avere tracce di pesticidi che possano danneggiare le piante e comprometterne la sicurezza.
  • Cosa importante da ricordare è che non tutte le piante selvatiche sono commestibili. Per evitare errori non raccogliere erbe che non sei sicuro di aver riconosciuto.
  • Cogli nel modo corretto senza danneggiare le radici in modo che possano poi riprodursi.
  • Evitare di raccogliere le erbe in parchi dove vanno cani gatti etc..la presenza di feci potrebbe contaminare la nostra pianta e soprattutto se noi decidiamo di consumarle crude.

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