Agricoltura, un mercato europeo a due velocità, e con pochi giovani

Nel 2013 in Italia si sono contate 1.010.300 aziende agricole (siamo il terzo paese dopo Romania e Polonia), cioè il 10% del totale delle imprese, ma la superficie agricola utilizzata in Italia è solo il 7% di quella europea. L’11,4% delle aziende ha meno di 5 ettari di terreno, una percentuale alta rispetto agli altri paesi europei di dimensioni simili alla nostra. Nei piccoli paesi, come è prevedibile, la percentuale di piccole aziende sul totale è molto maggiore: a Malta sono il 78,5% delle aziende, a Cipro il 28%.
Siamo anche fra i paesi con la più bassa percentuale (44%) di terra utilizzata dalle grandi aziende, cioè da quelle con oltre 50 ettari di terreno. La media europea è del 68%, in Francia esse rappresentano l’86% delle aziende, in Germania il 78%, nel Regno Unito l’88%.

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